[비욘드포스트 이순곤 기자] 지난 8월 27일 홍콩의 인기 디저트 카도라 베이커리의 푸딩백을 맛볼 수 있는 팝업스토어가 더 현대 서울에서 성공적인 첫 선을 보였으며 오는 10월 24일까지 현대백화점 부산, 판교, 신촌, 대구점 등 전국을 순회하며 푸딩백을 소개할 예정이다.

카도라 푸딩백은 노릇하게 구워낸 빵의 속을 파낸 후 달콤한 커스터드 크림을 가득 채워넣은 홍콩 디저트로 쫀득한 빵과 진하면서도 달지 않은 푸딩 질감 크림의 조화가 일품이다.

본 팝업스토어는 KBS2 TV 예능 프로그램 '팝업 상륙작전'과 연계되어 기획됐다. 홍콩 편에 등장했던 카도라 베이커리는 곽튜브, 하석진, 아스트로 MJ 멤버로 구성된 놈놈즈 출연진들이 홍콩의 현지를 직접 탐방하면서 꼽은 최고의 디저트로 방영된 바 있다.

이번 홍콩편에서는 팝업 메뉴 선정을 위한 여정으로 홍콩의 또 다른 미식과 볼거리를 소개하면서 홍콩 미식 여행에 대한 흥미를 이끌어냈다.

홍콩의 디저트에서는 동서양이 잘 융합된 문화를 그대로 느낄 수 있다. 카도라 베이커리 뿐 아니라 요즘 가장 핫한 ‘베이크하우스(Bake House)’에서는 포시즌호텔 수석 제과장 출신의 에그타르트 뿐 아니라 다양한 베이커리류를 즐길 수 있다.

홍콩은 2년 연속 아시아 베스트바 50을 개최하며 아시아 최고의 바 문화를 이끌어가고 있는데 그 중 세계 최초로 분자 칵테일을 선보인 ‘퀴너리(Quinary)’도 소개됐다. 소호지역에 위치한 이곳은 세계 50 베스트바에 선정된 곳이기도 하다.

한편, 더현대 서울에서 펼쳐지는 팝업상륙작전 홍콩편은 오는 21일 방영될 예정이다.

홍은혜 홍콩관광청 홍보 실장은 “미식 여행은 여전히 가장 인기있는 여행 경험으로 꼽히고 있다”라며, “이번 프로젝트는 국내 소비자들에게 아시아 최고의 미식 도시 홍콩의 다양한 음식을 소개해 줄 수 있는 좋은 기회였다. 홍콩에서 가장 인기있는 디저트를 한국에서 직접 경험하길 기대한다”고 전했다.

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