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"사기 진작·품질 유지 노력" 파파존스 피자, '2024 코리아 피자게임' 성료
프리미엄 피자 브랜드 한국파파존스㈜가 직원들의 역량을 강화하고 피자 품질 유지를 위한 '2024 코리아 피자게임'을 성공적으로 마쳤다. 이번 대회는 직원들의 사기 진작과 함께 매장의 경쟁력을 높이기 위해 기획된 연례 행사로, 17일 전라남도 여수 파파존스 피자 여수점에서 본선이 진행되었다.이번 본선에는 사전 신청과 예선을 통과한 5팀이 참여했으며, 각 팀은 매뉴얼에 따라 동일한 품질의 피자를 제조하는 미션을 수행했다. 참가자들은 슬래핑으로 도우를 만들고, 토핑 과정을 거쳐 페퍼로니와 이탈리안 소시지를 사용한 원토핑 피자 4판을 완성했다.심사에는 미국과 한국 본사의 전문가들이 참여해 제조 속도, 품질 균등성, 매뉴얼 준
2024-10-21 15:43
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"오감의 디지털화" 롯데중앙연구소, 식품 평가의 디지털 전환 연구 성과 발표
롯데중앙연구소가 21일 맛과 향을 포함한 식품 품질 평가를 디지털화하는 연구 성과를 발표했다. 이 연구는 대한화학회 학술발표회에서 소개되었으며, 사람의 오감을 디지털로 전환하는 'Total Sensory System'을 통해 식품의 맛과 향을 정량화하는 방법을 제시했다.롯데중앙연구소는 2014년부터 약 10년간 전자코, 전자혀, 전자귀, 전자눈, 식감 분석기 등으로 구성된 Total Sensory System을 구축했다. 특히 전자혀를 통해 단맛, 신맛, 짠맛, 쓴맛, 감칠맛 등 다양한 맛 성분을 분석하고, 이를 전문가 패널의 평가와 비교해 맛의 디지털화 및 정량화 모델을 개발했다.이 시스템을 통해 롯데중앙연구소는 10개국의 초콜릿 원료와 12개국의 커피
2024-10-21 15:40
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카펠라 호텔, 2027년 서울에 첫 ‘카펠라 레지던스 서울’ 프로젝트 발표
카펠라 호텔 그룹이 헌인타운개발과의 파트너십을 통해 2027년 서울에서 첫 번째 프로젝트인 '카펠라 레지던스 서울'을 선보인다. '카펠라 레지던스 서울'은 서초구 내곡동 헌인마을에 위치하며, 카펠라 호텔 앤 리조트가 지향하는 문화적 몰입과 차별화된 경험을 담아내게 된다. 카펠라는 2023년과 2024년 두 차례 '세계 최고의 호텔 브랜드'로 선정된 바 있으며, 이번 서울 진출로 한국의 럭셔리 호스피탈리티 시장에 또 하나의 중요한 이정표를 세우게 되었다.헌인마을은 도심의 혁신과 자연이 조화를 이루는 장소로, 카펠라의 철학인 지역 유산 존중과 럭셔리 재정의를 완벽히 반영한다. 도심 속 자연의 희소가치는 카펠라가 추구하는 안식처
2024-10-21 11:34
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bhc 치킨, 캐나다 1호점 개점… 북미 시장 본격 공략 시작
한국 대표 치킨 브랜드 bhc 치킨이 캐나다 토론토에 1호점을 오픈하며 북미 시장 확장에 박차를 가한다. bhc는 향후 5년 내 북미 지역에 300개 이상의 매장을 개설하겠다는 목표를 밝혔다.토론토 1호점은 최근 떠오르는 핫플레이스인 대규모 주상복합단지 '더 웰(The Well)' 내에 위치하고 있다. 이곳은 다양한 레스토랑과 상점들이 밀집한 푸드 성지로, 현지 소비자들의 관심을 끌고 있다. bhc 치킨은 약 230㎡(90석 규모)의 펍형 풀 다이닝 콘셉트로, 편안한 식사와 대화를 즐길 수 있는 모던한 분위기를 제공한다.메뉴 역시 현지화 전략을 반영해 치킨 덮밥, 푸틴, 라자냐 등 캐나다 소비자들이 선호하는 음식을 포함했다. 동시에 bhc의 시그니
2024-10-21 11:10
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달바, 독일·스페인·이탈리아서 미스트 부분 랭킹…1위
비건 뷰티 브랜드 달바(d’Alba)의 '화이트 트러플 퍼스트 스프레이 세럼 (이하 비건 퍼스트 미스트 세럼)'이 8월 26일~9월 1일 진행된 아마존 ‘백투스쿨(Back to School)’ 딜에서 독일, 스페인, 이탈리아 3개국 미스트 카테고리 부분 1위를 달성했다. ‘백투스쿨(Back to School)’은 아마존 프라임데이 중 하나로, 8~9월에 시작되는 새 학기를 앞두고 준비하는 사람들을 위한 특별 세일 기간이다. 개학을 전후한 백투스쿨 시즌은 연말연시 다음으로 큰 쇼핑 대목으로 손꼽힌다. 스페인에서는 해당 기간 동안 TOP 20에 4개 제품이 랭킹 되었으며, ‘비건 퍼스트 미스트 세럼’은 뷰티 전체 카테고리와 미스트 카테고리 1위, ‘비건 톤업 선크림
2024-10-21 10:15
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알리익스프레스, 광군제 맞이 '현금 1억 원' 주인공 찾는다
알리익스프레스가 오는 11월 11일 광군제를 앞두고 파격적인 사전 이벤트 ‘알리 100원 래플’을 발표했다. 이번 프로모션은 소비자들이 단 100원으로 현금 1억 원의 주인공이 될 수 있는 기회를 제공하며, 광군제 예열을 위해 마련된 특별 행사다.이벤트는 11월 1일부터 18일까지 매일 진행되며, 응모자 중 추첨을 통해 1억 원 현금뿐만 아니라 명품 브랜드 상품과 앱 쿠폰 등 다양한 경품이 주어진다. 참여 방법은 간단하다. 알리익스프레스 앱을 다운로드한 후 '알리 100원 래플'을 검색해 각 상품별로 1회씩 응모할 수 있다. 자세한 상품 정보는 오는 28일부터 확인 가능하다.이와 더불어, 알리익스프레스의 공식 홍보대사인 배우 탕웨이가 출
2024-10-21 10:14
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노스페이스, 가볍고 따뜻한 ‘클라우드 눕시 재킷’ 출시
영원아웃도어(대표 성기학)의 글로벌 아웃도어 브랜드 노스페이스는 패딩의 근본(根本)으로 불리는 ‘눕시 다운 재킷’ 고유의 헤리티지에 보온성, 경량성 및 활동성 등의 기능성을 한층 더 강화한 ‘클라우드 눕시 다운 재킷’을 선보였다고 밝혔다. 지난 1992년 미국 등지에서 첫 출시되어 30년 넘게 전세계적으로 꾸준히 사랑을 받고 있는 ‘눕시 다운 재킷’은 히말라야 산맥의 산봉우리 이름(Nuptse)에서 명명한 노스페이스의 글로벌 시그니쳐 제품으로서, 보온성과 경량성은 물론 디자인까지 뛰어나, 다양한 겨울철 아웃도어 활동은 물론 일상에서도 폭넓게 활용되고 있다. 국내에서 ‘교복 패딩’, ‘국민 패딩’ 및 ‘근육맨 패딩’ 등
2024-10-21 10:07
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탐앤탐스, 테르메덴 VIP초대권 경품 10월 룰렛데이 진행
커피전문점 탐앤탐스의 월간 프로모션인 룰렛데이가 10월에는 더욱 특별하게 고객들을 찾아온다. 매월 22일 진행되는 탐앤탐스 룰렛데이는 탐앤탐스 멤버십 앱 ‘마이탐(My TOM)을 통해 3,900원 이상 메뉴 주문 시 룰렛 기회가 부여되는 이벤트이다. 룰렛을 돌리면 꽝없이 100% 당첨되어 다양한 경품 혜택을 받을 수 있다. 간단하게 메뉴를 주문하고 재미있게 참여할 수 있는 프로모션으로, 고객들에게 달마다 큰 즐거움을 선사하고 있다. 이번 10월 룰렛데이 한정으로 ‘이천 테르메덴 풀&스파 VIP 초대권’ 당첨 기회가 주어진다. 이벤트를 통해 다가오는 연말, 연초에 즐거운 휴가를 계획할 수 있도록 시의 적절한 경품을 준비했다. 초대권 외
2024-10-21 09:57
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크라운 죠리퐁-오틀리, 마포서 디저트 축제 '오틀리퐁 로드' 개최
크라운제과의 대표 K-시리얼 죠리퐁이 스웨덴 귀리음료 브랜드 오틀리(Oatly)와 손잡고 서울 마포 지역의 카페들과 함께 특별한 디저트 축제를 개최한다. 이번 협업은 신촌에서 홍대, 연남동으로 이어지는 젊음의 거리에 위치한 28개 카페에서 이뤄지며, 각 카페는 죠리퐁과 오틀리를 활용한 개성 넘치는 디저트를 선보일 예정이다.‘오틀리퐁’이라 명명된 이 디저트는 죠리퐁의 달콤함과 오틀리의 고소한 귀리음료가 결합된 건강한 메뉴다. 참여하는 카페들은 저마다의 독특한 레시피로 오직 그곳에서만 맛볼 수 있는 '온리원' 디저트를 제공해, 다양한 방식으로 재탄생한 오틀리퐁을 맛볼 수 있다. 이번 디저트 축제는 이달 말일까지 진행되며
2024-10-21 09:37
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대상웰라이프, 올인원 단백질 음료 ‘뉴케어 올프로틴’ 3종 출시
대상웰라이프가 단백질 브랜드 ‘뉴케어 올프로틴’을 론칭하고 신제품 3종을 출시한다고 21일 밝혔다. 뉴케어 올프로틴은 뉴케어가 최초로 선보이는 단백질 브랜드다. 29년 동안 축적된 뉴케어의 기술적 전문성과 인사이트를 기반으로 운동 전후 체력 보충과 근육 형성에 도움을 주는 다양한 요소를 하나로 집약해 올인원 단백질 음료를 출시했다. 대상웰라이프가 신제품 출시를 앞두고 엠브레인을 통해 실시한 소비자 조사 결과에 따르면, 단백질 음료 구입 의향자는 6가지 요소를 중요하게 고려했다. 뉴케어 올프로틴은 해당 6가지 요소를 반영해 제품을 설계했다. 한 팩(245ml)에 ▲동식물성 단백질 25g을 균형 있게 담았으며, 활력 충전을
2024-10-21 09:35
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