[비욘드포스트 김선영 기자] 동원F&B의 가정간편식(HMR) 브랜드 ‘양반 비빔드밥’이 22일 전라북도 완주군에서 열린 ‘2024년 식품기술대상’ 시상식에서 기술혁신상을 수상했다.

식품기술대상은 한국식품연구원이 매년 연구개발과 기술혁신을 통해 식품산업 발전과 국민 건강증진에 기여한 우수 제품에 수여하는 상으로, 제품의 기술성, 안전성, 차별성, 맛 등을 종합적으로 평가해 수상자를 선정한다.

양반 비빔드밥은 100% 국산 쌀과 자연재료를 사용한 레디밀(Ready-Meal) 제품이다. 동원F&B가 30년 넘게 쌓아온 쌀 가공 기술과 연구개발(R&D) 역량을 바탕으로 밥알의 식감과 자연재료의 풍미를 극대화했다. 또한, 멸균 기술을 적용해 상온에서 12개월까지 보관 가능하며, 미국 식품의약국(FDA)의 제품 제조 공정 등록을 마쳐 향후 수출도 앞두고 있다.

매운참치, 불고기, 돌솥 비빔밥을 포함한 3종의 용기형과 참치김치, 짜장밥 등 3종의 파우치형으로 구성되어 있으며, 전자레인지로 간편하게 조리할 수 있는 것이 특징이다.

동원F&B 관계자는 “앞으로도 기술력을 바탕으로 국민 건강에 기여하는 다양한 간편식을 선보일 계획”이라고 밝혔다.

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